Πρωινό Πίτσα με αυγά, σπανάκι και φέτα

 Είναις κουρασμένος από την ίδια ρουτίνα πρωινού και αναζητάς κάτι συναρπαστικό και νόστιμο για να ξεκινήσεις τη μέρα σου; Μην ψάχνεις πια - αυτή η πίτσα πρωινού με αυγά, σπανάκι και φέτα είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις! Συνδυάζοντας την πλούσια γεύση της πίτσας με τα υγιεινά συστατικά του πρωινού, αυτή η συνταγή είναι μια απολαυστική φούζιον που θα αναβαθμίσει τα πρωινά σου. Ακολούθησε αυτές τις λεπτομερείς οδηγίες για να δημιουργήσεις ένα γευστικό και ικανοποιητικό πρωινό γεύμα.

Υλικά:

Για τη Ζύμη της Πίτσας:

• 2 και μισή κούπα λευκό αλεύρι
• 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά σούπας μαγιά σε σκόνη
• 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Για τα Επικαλύψεις:

• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
• Φύλλα βασιλικού για το γαρνίρισμα

Προαιρετικές Επικαλύψεις:

• Κεράσια ντομάτες, χωρίς σπόρους
• Κόκκινο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο
• Καλαμπόκια Καλαμάτα, κομμένα σε φέτες

Οδηγίες:

1.Προετοιμασία της Ζύμης της Πίτσας:

a.Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ζεστό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήστε το για 5-10 λεπτά μέχρι να γίνει αφρώδες.

b.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Δημιουργήστε έναν καλούπι και ρίξτε μέσα το μείγμα μαγιάς και το ελαιόλαδο.

c.Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη. Ζυμώστε τη ζύμη σε επιφάνεια με αλεύρι για περίπου 5-7 λεπτά μέχρι να γίνει απαλή και ελαστική.

d.Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ, καλύψτε το με ένα υγρό πανί και αφήστε το να φουσκώσει σε ένα ζεστό μέρος για 1-2 ώρες ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

2.Προθέρμανση του Φούρνου:

a.Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 475°F (245°C). Αν έχετε πέτρα πίτσας, τοποθετήστε την στον φούρνο για να ζεσταθεί.

3.Ανοίγουμε τη Ζύμη:

a.Χτυπήστε τη ζύμη που έχει φουσκώσει και χωρίστε τη σε δύο ίσα κομμάτια για δύο πίτσες.

b.Σε μια επιφάνεια με αλεύρι, ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε σχήμα κύκλου, περίπου 12 ίντσες σε διάμετρο.

4.Προετοιμασία των Επικαλύψεων:

a.Σε μια σκεύη, σοτάρετε το ψιλοκομμένο σπανάκι με μια κουταλιά ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί. Αλατίστε και προσθέστε μαύρο πιπέρι κατά βούληση.

b.Θρυμματίστε τη φέτα και αφήστε τη στην άκρη.

5.Συναρμολόγηση της Πίτσας:

a.Αν έχετε πέτρα πίτσας, μεταφέρετε προσεκτικά την ανοιχτή ζύμη (πάνω σε χαρτί ψησίματος) στη θερμαινόμενη πέτρα στο φούρνο. Αν δεν έχετε πέτρα πίτσας, χρησιμοποιήστε απλά ένα ταψί.

b.Αν χρησιμοποιείτε πέτρα πίτσας, ψήστε για 10-12 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να γίνει χρυσαφί και τα αυγά να ψηθούν όπως σας αρέσουν.

6.Αποστηθίστε την Πίτσα:

a.Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει για λίγα λεπτά.

b.Γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού για ένα άρωμα και χρώμα.

c.Κόψτε και σερβίρετε αμέσως, απολαμβάνοντας την λιωμένη γεύση του τυριού, το δροσερό σπανάκι και τη φέτα.

Η Πίτσα Πρωινού με Αυγά, Σπανάκι και Φέτα είναι μια πρωινή αριστοκρατία που συνδυάζει τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία της πίτσας με τα θρεπτικά οφέλη των αυγών και των πράσινων. Προσαρμόστε τις επικαλύψεις σύμφωνα με τη γεύση σας και απολαύστε κάθε δάγκωμα αυτού του υπέροχου πρωινού. Είτε το μοιράζεστε με αγαπημένα πρόσωπα είτε το απολαμβάνετε μόνος σας, αυτή η πίτσα πρωινού θα γίνει σίγουρα αγαπημένη στην καθημερινή σας ρουτίνα. Καλή απόλαυση!

Συχνές Ερωτήσεις

Q1.Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμη ζύμη πίτσας;

• A.Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη ζύμη πίτσας για να εξοικονομήσετε χρόνο. Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τον τρόπο προετοιμασίας.

Q.2Ποια άλλα λαχανικά μπορώ να προσθέσω;

• A.Μπορείτε να προσθέσετε κεράσια ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, καλαμπόκια Καλαμάτα ή οποιαδήποτε άλλα αγαπημένα λαχανικά σας.

Q3.Πώς μπορώ να προσαρμόσω τα αυγά στη μέση;

• A.Δημιουργήστε ένα καλάθι από το τυρί και τα υπόλοιπα υλικά για να στηρίξετε τα αυγά. Καθώς ψήνονται, το καλάθι θα τα κρατήσει στη μέση.

Q4.Μπορώ να προετοιμάσω τα υλικά προκαταβολικά;

• A.Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το σπανάκι και τα υπόλοιπα υλικά πριν από το ψήσιμο για να εξοικονομήσετε χρόνο την ώρα της προετοιμασίας.

Q5.Μπορώ να προσθέσω κρέμα βαλσαμικού για περισσότερη γεύση;

• A.Ναι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα βαλσαμικού πάνω στην πίτσα μετά το ψήσιμο για μια επιπλέον νότα γεύσης.

Q6.Πόσο καιρό πρέπει να ψήσω τη ζύμη;

• A.Η ζύμη θα πρέπει να ψηθεί για περίπου 10-12 λεπτά, ή μέχρι να γίνει χρυσαφί και τα αυγά να ψηθούν σύμφωνα με την προτίμησή σας.

Q7.Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετικά τυριά;

• A.Ναι, αντικαταστήστε το τυρί μοτσαρέλα με άλλα τυριά της επιλογής σας για περισσότερη ποικιλία γεύσης.