Καπνιστή Έκρηξη Μεσκίτ: Απόλυτη Συνταγή για BBQ Παντούφλες

Οι BBQ παντούφλες "Καπνιστή Έκρηξη Μεσκίτ" είναι μια απολαυστική συνταγή που σίγουρα θα κάνει τους φίλους και την οικογένειά σας να ζητούν κι άλλο! Η εξαιρετική συνδυαστική γεύση των μεσκίτ, του καπνιστού κρέατος και της BBQ σάλτσας θα κάνει αυτή τη συνταγή να ξεχωρίζει σε κάθε γευστική εμπειρία.

Υλικά:

• 500 γρ. παντούφλα κοτόπουλου
• 1 κουταλιά σούπας πάπρικα
• 1 κουταλιά τσαγιού αλάτι
• 1 κουταλιά τσαγιού πιπέρι
• 1 κουταλιά τσαγιού ξύσμα λεμονιού
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. BBQ σάλτσα
• 1/4 φλ. μέλι
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά τσαγιού κόλιανδρο, θρυμματισμένο
• 1/4 φλ. ξύδι
• 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

Οδηγίες:

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σάλτσα για τις παντούφλες. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη BBQ σάλτσα, το μέλι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, το ξύδι και τη μουστάρδα. Αφήστε τη σάλτσα στην άκρη για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Πλύνετε καλά τις παντούφλες κοτόπουλου και στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτες κουζίνας.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, το ξύσμα λεμονιού και το ελαιόλαδο. Προσθέστε τις παντούφλες και ανακατέψτε καλά, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι είναι καλυμμένο με το μείγμα.

Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε τις παντούφλες να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή καλύτερα για όλη τη νύχτα, για να απορροφήσουν τις γεύσεις.

Προθερμάνετε το BBQ σας σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.

Σχηματίστε τις παντούφλες σε ξύλινες ή μεταλλικές ράβδους για σουβλάκια, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.

Ψήστε τις παντούφλες στο BBQ για περίπου 15-20 λεπτά, αναστρέφοντάς τις περιοδικά και απλώνοντας την υπόλοιπη σάλτσα πάνω τους κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Όταν οι παντούφλες είναι ψημένες και έχουν αποκτήσει μια ωραία χρυσαφί απόχρωση, αφαιρέστε τις από το BBQ.

Σερβίρετε τις παντούφλες σε ένα πιάτο, αφήνοντας τις ράβδους αναμένοντας τους επισκέπτες να τις απολαύσουν.

Αυτή η συνταγή είναι η ιδανική για ένα καλοκαιρινό BBQ με φίλους και οικογένεια. Η σάλτσα με BBQ, μέλι, σκόρδο και ξύδι προσδίδει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση στις παντούφλες, ενώ η μαρινάδα με πάπρικα και λεμόνι δίνει ένα ελαφρύ, αλλά εκρηκτικό χαρακτήρα. Συνοδεύστε τις με φρέσκα λαχανικά, ρύζι ή πατάτες για μια πλήρη και γευστική εμπειρία BBQ.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQs):

Q1.Πώς μπορώ να προετοιμάσω τις παντούφλες για μαρινάδα;

A.Ξεκινήστε πλένοντας και στεγνώνοντας καλά τις παντούφλες. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τις με ένα μείγμα πάπρικας, αλατιού, πιπεριού, ξυσμάτος λεμονιού και ελαιόλαδου.

Q2.Πόση ώρα πρέπει να μείνουν οι παντούφλες στο ψυγείο για μαρινάδα;

A.Αφήστε τις παντούφλες στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή καλύτερα για όλη τη νύχτα, ώστε να απορροφήσουν τις γεύσεις.

Q3.Πώς προετοιμάζω τη σάλτσα BBQ;

A.Σε ένα μπολ, ανακατέψτε BBQ σάλτσα, μέλι, σκόρδο, κόλιανδρο, ξύδι και μουστάρδα. Αφήστε τη σάλτσα στην άκρη για να αναμειχθούν οι γεύσεις.

Q4 Πώς μπορώ να ενισχύσω τη γεύση των παντούφλων;

A.Προσθέστε επιπλέον ξύσμα λεμονιού ή πιπέρι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για μια πιο εντατική γεύση.

Q5.Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα κρέατα πέρα από τις παντούφλες κοτόπουλου;

A.Φυσικά! Η συνταγή λειτουργεί εξίσου καλά με άλλα κρέατα όπως χοιρινό, αρνί ή ακόμη και κρέας βοδινού.

Q6.Μπορώ να ψήσω τις παντούφλες σε φούρνο αντί για BBQ;

A.Ναι, μπορείτε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C και ψήστε τις παντούφλες για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.

Αυτές οι απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε την τέλεια συνταγή για τις BBQ παντούφλες "Καπνιστή Έκρηξη Μεσκίτ".